كلوريد الأمونيوم CAS:12125 02 9

كلوريد الأمونيوم

هذه المادة رائعة حقا! يُظهر قابلية ذوبان ملحوظة في العديد من المذيبات الشائعة مثل الماء والإيثانول والأمونيا السائلة. ومع ذلك، فهو لا يذوب في الأسيتون والأثير، مما يجعله أكثر إثارة للاهتمام. عندما نذوبه في الماء، يكون المحلول الناتج حمضيًا قليلاً، وهو أمر رائع. ومن المثير للاهتمام أن تسخين المحلول يزيد من حموضته، وهي ظاهرة رائعة حقًا. ومع ذلك، فإن هذه المادة شديدة التطاير وتميل إلى التبخر بشكل ملحوظ عند درجة حرارة 100 درجة، مما يجعل دراستها تحديًا. وهناك المزيد! إذا قمنا بتسخينه إلى 337.8 درجة، فإنه يتفكك إلى كلوريد الهيدروجين والأمونيا. عند التبريد، يجتمع هذان المركبان مرة أخرى ليشكلا جزيئات صغيرة من ذلك، مصحوبة بدخان أبيض يظل طافيًا ولا يذوب بسرعة في الماء. بشكل عام، تتمتع هذه المادة ببعض الخصائص غير العادية التي تجعل دراستها مثيرة للاهتمام. يمكننا استخدام قابليته المذهلة للذوبان في بعض المذيبات لصالحنا، ويمكن استخدام سلوك التفكك الرائع الخاص به في نطاق واسع من التفاعلات الكيميائية. وعلى الرغم من أنه متطاير وينتج دخانًا أبيض، إلا أنه يمكننا تقدير صفاته الفريدة والاستمرار في استكشاف إمكاناته في مجالات متنوعة.

الخواص الكيميائية

المنتج المعروف أيضًا باسم سال الأمونياك، هو بلوري عديم اللون أو مسحوق حبيبي أبيض يذوب بسهولة في الماء. إنه عديم الرائحة وله طعم مالح ومرير. عند تسخينه، فإنه يتسامى ليشكل الأمونيا وكلوريد الهيدروجين (الغاز). إنه مكون رائع لصناعة الخبز، لأنه عملي ومحسن لعجين الخمائر. إنه يمنح العجين مرونة كبيرة وقابلية للتمدد وقابلية للتصنيع، مما ينتج خبزًا بخصائص جودة ممتازة من حيث الحجم واللون والرائحة والملمس والمرونة. يعتبر آمنًا بكميات صغيرة، لذلك يمكنك استخدامه بثقة. أعطى الأشخاص الرائعون في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الضوء الأخضر لهيدروكسيد الأمونيوم باعتباره مادة GRAS، أو مادة معترف بها عمومًا على أنها آمنة، في عام 1974. كما أنها مادة مضافة للغذاء في الاتحاد الأوروبي.

                                شكرا لزيارتكم ونرحب باستفساراتكم الكريمة!

الوسم : كلوريد الأمونيوم cas:12125 02 9، الصين كلوريد الأمونيوم cas:12125 02 9 المصنعين والموردين والمصنع