أثناء ممارسة حمض اللاكتيك

حمض اللبنيك

حمض اللبنيك ، مع الصيغة الكيميائية c₃h₆o₃ ، هو حمض عضوي عديمة اللون قابلة للذوبان في الماء يحدث بشكل طبيعي في عمليات بيولوجية مختلفة ، مثل استقلاب العضلات. له طعم حامض مميز ، وغالبًا ما يرتبط بمنتجات الألبان والأطعمة المخمرة. يوجد حمض اللبنيك في اثنين من الأيزومرات البصرية: حمض L-lactic (الشكل النشط بيولوجيًا) وحمض D-lactic.

حمض اللاكتيك في شكله النقي هو سائل استرطابي قابل للامتزاج بالماء والإيثانول والأثير. تبلغ درجة انصهاره حوالي 18.5 درجة (65.3 درجة فهرنهايت) ونقطة غليان تبلغ 122 درجة (252 درجة فهرنهايت) عند 12 ملم زئبق. حمض اللاكتيك هو حمض ضعيف، مع pKa يبلغ حوالي 3.86، مما يعني أنه يتفكك جزئيًا في المحاليل المائية لتحرير أيونات الهيدروجين (H⁺). يُعرف المركب بقدرته على تكوين الأملاح، مثل اللاكتات، عند التفاعل مع القواعد.

باعتباره حمض ألفا هيدروكسي (AHA)، يستخدم حمض اللاكتيك بشكل شائع في منتجات العناية بالبشرة بسبب خصائصه التقشيرية. كما أن لها تطبيقات صناعية مهمة في إنتاج المواد البلاستيكية القابلة للتحلل، وحفظ الأغذية، والأدوية.

حامض اللبنيك لديه مجموعة واسعة من التطبيقات في مختلف الصناعات. في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدامه كوكيل حافز وحمض ونكهة في منتجات مثل الألبان والمشروبات والمخللات. في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة ، تعمل كعامل مقشر وترطيب بسبب قدرته على تعزيز دوران خلايا الجلد. يتم استخدام حمض اللبنيك أيضًا في إنتاج المواد البلاستيكية القابلة للتحلل الحيوي ، وخاصة حمض البولييلاكتيك (PLA) ، وهو بديل صديق للبيئة للبلاستيك القائم على البترول. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك في تركيبات الأدوية ، وفي صناعة النسيج ، يتم استخدامه لصباغة الأقمشة وإنهاءها.

شكرا لزيارتك ومرحبا بكم استفسارك الكريم!

الوسم : أثناء ممارسة حمض اللاكتيك، الصين أثناء ممارسة حمض اللاكتيك المصنعين والموردين والمصنع