سيترات حمض الستريك

حامض الستريك

مواصفة

الشكل الجزيئي. C₆H₈O₇. حمض الستريك (CA) هو حمض عضوي ضعيف مهم. وهو عبارة عن بلورة عديمة اللون والرائحة وقابلة للذوبان في الماء وحامضية في المحلول. في الكيمياء الحيوية، هو وسيط في دورة حمض الستريك (دورة حمض ثلاثي الكربوكسيل)، والتي تحدث في عملية التمثيل الغذائي لجميع الكائنات الحية الهوائية. يستخدم على نطاق واسع كمنظم للحموضة (GB2760-2014) وعامل نكهة وعامل مخلب.

طلب

إن إضافة حمض الستريك إلى وجبات الماشية يمكن أن يحفز بشكل مباشر خلايا براعم التذوق في الفم، ويزيد من إفراز اللعاب، ويلعب دور عوامل النكهة، ويعزز شهية الحيوانات، وبالتالي يحسن من تناول الحيوانات للأعلاف. يمكن أن يؤدي إضافته الغذائية إلى تقليل درجة حموضة العلف، وزيادة حموضة المعدة بعد التغذية، وتحويل البيبسينوجين غير النشط إلى بيبسين نشط، أو تحفيز إفراز الإنزيمات الهضمية بشكل مباشر. بالإضافة إلى ذلك، بعد دخول الكيموس الحمضي إلى الأمعاء الدقيقة، فإنه يحفز إفراز الإنتروغاستاتين في الأمعاء الدقيقة، بحيث يثبط بشكل انعكاسي التمعج المعدي، ويؤخر وقت إفراغ المعدة، ويزيد من وقت مرور الكيموس عبر الأمعاء، ويعزز هضم العناصر الغذائية

يمكن للأحماض العضوية أن تدخل جدار الخلية للبكتيريا، مما يتسبب في حدوث تغييرات في تدرج الأس الهيدروجيني داخل وخارج البكتيريا، مما يمنع نمو البكتيريا. الأس الهيدروجيني المناسب لنمو العديد من مسببات الأمراض الشائعة هو محايد وقلوي، مثل الأس الهيدروجيني المناسب لـ Escherichia coli هو 6.0 ~ 8.0، والمكورات العنقودية هو 6.0 ~ 7.5، والبروبيوتيك مثل بكتيريا حمض اللاكتيك مناسبة للبيئة الحمضية. يقلل حمض الستريك من الأس الهيدروجيني في الجهاز الهضمي، وتحصل البروبيوتيك مثل بكتيريا حمض اللاكتيك في الجهاز الهضمي على ظروف نمو جيدة، وبالتالي الحفاظ على التوازن الطبيعي للنباتات الميكروبية في الجهاز الهضمي للماشية والدواجن

شكرا لزيارتك ونرحب باستفساراتك الطيبة!

الوسم : حمض الستريك السترات، الصين مصنعي حمض الستريك السترات، الموردين، المصنع