بيكربونات الصوديوم هل هي صودا الخبز؟

بيكربونات الصوديوم مع الحامض

مواصفة

تُعرف بيكربونات الصوديوم عادةً باسم صودا الخبز. إنه عنصر شائع في المطبخ، ولكنه يستخدم أيضًا على نطاق واسع في مجالات أخرى، مثل التنظيف ومنتجات العناية الشخصية وبعض الاستخدامات الطبية.

طلب

في الخبز، يتم استخدام صودا الخبز كعامل تخمير لمساعدة العجين على التوسع والارتفاع. كما أنه يستخدم لتحييد المكونات الحمضية في المخبوزات، مثل الزبادي أو عصير الليمون. نظرًا لخصائصها القلوية المعتدلة، يمكن أيضًا استخدام صودا الخبز كمنظف ومزيل للعرق في مجموعة متنوعة من التطبيقات المنزلية والصناعية.

التحضير الصناعي
طريقة الكربنة بالطور الغازي
يتم تفحيم محلول كربونات الصوديوم بواسطة ثاني أكسيد الكربون في برج الكربنة، ثم يتم فصله وتجفيفه وسحقه للحصول على المنتج النهائي.
Na2CO₃+CO₂(ز)+H₂O=2NaHCO₃ [16]
طريقة الكربنة المرحلة الغازية الصلبة
ضع كربونات الصوديوم على طبقة التفاعل واخلطها مع الماء. يستنشق ثاني أكسيد الكربون من الجزء السفلي، ويفحمه، ثم يجفف ويسحق للحصول على المنتج النهائي [23].
Na2CO₃+CO₂(جم)+H₂O=2NaHCO₃
طريقة استعادة السوائل القلوية من النفايات
في عملية إنتاج رماد الصودا، لا يزال غاز الفرن الناتج عن فرن تكليس رماد الصودا يحتوي على كمية كبيرة من المسحوق القلوي بعد فصل الإعصار. يتم استرداد غاز الفرن باستخدام القلويات الساخنة لإذابة المسحوق القلوي في المحلول القلوي. أثناء عملية الذوبان الدوراني، يتم إرسال بعض المحلول القلوي إلى برج تقطير الأمونيا لتبخير الأمونيا في المحلول القلوي الساخن، مما يزيد من تركيز المحلول القلوي كمواد خام لإنتاج بيكربونات الصوديوم. يدخل خليط الأمونيا وثاني أكسيد الكربون والماء من أعلى برج تقطير الأمونيا إلى برج تبريد غاز الفرن الأصلي. يتم استخدام السائل الأم المنفصل والمجفف في إنتاج بيكربونات الصوديوم لتدوير المحلول القلوي الساخن لإذابة واستعادة المسحوق القلوي في غاز الفرن، وتشكيل دورة عملية الإنتاج.
بعد إعادة تدوير المحلول القلوي للمخلفات، يتم تفحيمه وطرده مركزيًا وتجفيفه لإنتاج المنتج النهائي من بيكربونات الصوديوم.

شكرا لزيارتكم ونرحب باستفساراتكم الكريمة!

الوسم : بيكربونات الصوديوم هل هي صودا الخبز، بيكربونات الصوديوم في الصين هي مصنعي صودا الخبز، الموردين، المصنع